awards
Se ho visto più lontano, ho potuto farlo stando in piedi sulle spalle di giganti
(Isaac Newton)
Nessun risultato sarebbe stato possibile se non avessi utilizzato grande impegno e avuto la fortuna di aver incontrato assoluti maestri lungo il mio cammino.
Ringrazio anche i miei familiari che mi hanno sempre permesso di seguire questa passione
01
MIGLIOR SOMMELIER DEL VERMENTINO 2017
02
PRIMO MASTER DEL CHIANTI CLASSICO 2019
03
MIGLIOR SOMMELIER DELLA TOSCANA 2019
04
PEGASO D’ORO DALLA REGIONE TOSCANA
05
MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA 2019/2020 PREMIO TRENTODOC
06
AMBASCIATORE NEL MONDO DELLA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
LIBERI PENSIERI SUL VINO
Dentro al Calice
Vin Santo del Chianti Classico, è tempo di conoscerlo
Questo vino è Xantos! Così pare abbia esclamato il patriarca Bessarione durante il Concilio Ecumenico di Firenze nel 1349, sottolineando la forte somiglianza tra il
Chianti Montalbano, la Pistoia del vino
Montalbano, Mons Albanus, toponimo molto diffuso in Italia derivante dal latino albus, bianco, evidenziando il colpo d’occhio che si ha da lontano su questo monte
L’importanza di essere “Collio”
Ogni tanto io e la Giulina ci divertiamo a stappare vini scaduti, o presunti tali. Mesi fa un Pinot Grigio stessa annata stesso produttore non
La fortuna di essere sommelier in Toscana
La professione del sommelier è affascinante, permette di immergersi nella cultura del vino, scoprendo anche territori, storia, arte e personaggi. La principale attività, quella di
Catarratto, una nuova era
Uno dei vitigni maggiormente vituperati in Sicilia è il catarratto. Già il termine dialettale che rimanda all’abbondanza, alla vigoria, non aiuta. I vini spesso non
Ogni annata è bella ‘a mamma soja
Ricordo che durante i miei studi per i concorsi sommelier, ero solito andare a leggere lo storico della qualità delle vendemmie nei singoli territori, consultando
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